Novo v ponudbi - Konjsko meso

Pivka perutninarstvo je k svoji široki ponudbi kakovostnega piščančjega, puranjega, kunčjega in  nojevega mesa dodala še konjsko meso. Konjsko meso je enostavno in hitro pripravljeno, je bogatega in polnega okusa, lahke prebavljivosti in primerne konsistence.

Konjsko meso vsebuje največ biološko visoko vrednih beljakovin, železa in daleč nižji delež maščob v primerjavi z ostalimi vrstami mesa. Prav zaradi nizkega deleža maščob v mesu je kalorična vrednost konjskega mesa toliko nižja od ostalih vrst domačih živali. Vsebuje zelo kakovostne proteine.
 
Na prodajnih policah trgovin smo za vse gurmane ponudili zrezke iz konjskega stegna in zrezke iz konjskega roastbeefa. Pakirano je na pladenjčkih v kontrolirani atmosferi s čimer smo podaljšali rok trajanja.
Meso lahko pripravimo enako, kot katerokoli drugo meso. Lahko ga delamo v omaki, pečemo, naredimo golaž. Za lažjo pripravo smo dodali recept na hrbtno stran etikete mesa. Lahko pa ga pripravite tudi po svojem okusu, na mnogo različnih načinov.

Če imamo trdo konjsko meso, ga čez noč mariniramo v olju in tako se bo zmehčalo.