Pravi smjer i najviše standarde zacrtali smo si već na samom početku, zato se brinemo o kontroli cijelog lanca: od pripreme smjese i brižnog uzgoja do pakiranja mesa i pripreme ukusnih kulinarskih delicija te njihova puta do prodajnih polica.
Cjelovito upravljanje sustavom kvalitete
Bajc Boris
Besednjak Uroš
Biščak Valter
Morelj d.o.o.
Morelj Ivan
Tomažič Dragica
Bobek Slavko
Zmrzlikar Boštjan
Cerar Nada
Lazar Matej
Jejčič Martin
Mršnik Janez
Kavčič Danimir
Papež Vladimir
Sušelj Bojan
Štrajhar Branko
Trebec Franc
Kaluža Franko
Morelj Marijana
Verbič Damijan
Česen Branko
Boštjančič Miro
Štrancar Metod
Zgonc Andraž
Urdih Mladen
Bole Emiljan
Halkič Ekrem
Šabec Rafael
Golavšek Marjan
Mešič Andreja
AGRO Turnšek d.o.o.
Premrn Jurij
Fabčič Ivan
Konič Godvin
Krebelj Ines
Trebec Leopold
Marc Vili
Marc Peter
Tratar Milan
Poles Nevio
Rupnik Marta
Rupnik Stanko
Kržišnik Gašper
Prosen Simon
Hrnčič Nermin
Derman Nives
Milanič Mirka
Jursinovič Valter
Jursinovič Zdenko
Prelc Dušan
Prelc Marčelino
Primjenom visokih standarda kvalitete i sigurnosti u Pivki osiguravamo zdravo, ukusno, kvalitetno i sigurno meso i proizvode. Sve od prve smjese do transporta mesa na maloprodajne police slijedimo stroge sigurnosne propise koji odgovaraju međunarodnoj metodi osiguravanja sigurne prehrane HACCP, a kvalitetu i sigurnost naših proizvoda potvrđuju i odabrani certifikati.
Pileće meso i mesni proizvodi
izvor selena
Pivka pile
s Omega 3
Odabrana kvaliteta
Slovenija
IFS
standard
PILEĆE MESO I PROIZVODI S OZNAKOM „IZVOR SELENA“ I CERTIFIKATOM „VIŠA KVALITETA“
Shema „Viša kvaliteta“ obuhvaća pileće meso i proizvode koji su po svojim specifičnim svojstvima bolji od istovrsnih namirnica s obzirom na sastav, senzorična svojstva i fizikalno-kemijske karakteristike te način proizvodnje, odnosno prerade. Ti proizvodi s dodanom vrijednošću proizvode se prema propisanim specifikacijama i moraju udovoljavati propisanim standardima, a njihova kvaliteta kontinuirano se dodatno prati i kontrolira.
Linija proizvoda Pileće meso i proizvodi s oznakom „Izvor selena“ izvrsna je investicija u zdravlje. Selen kao antioksidans ima dokazanu ulogu u poboljšanju rada imunosnog sustava i štitnjače. Za odraslog čovjeka preporučeni dnevni unos selena jest između 30 i 70 mikrograma. Pileće meso i proizvodi s oznakom „Izvor selena“ sadržavaju najmanje 8,25 mikrograma na 100 grama mesa ili pilećih proizvoda. Čak i selen, koji se nalazi u predstavljenim Pivkinim proizvodima, u meso se unosi uz odgovarajuću prehranu životinja.
PILE IZ PIVKE S OMEGA-3 S CERTIFIKATOM „VIŠA KVALITETA“
Shema „Viša kvaliteta“ obuhvaća pileće meso i proizvode koji su po svojim specifičnim
svojstvima bolji od istovrsnih namirnica s obzirom na sastav, senzorična svojstva i fizikalno-kemijske karakteristike te način proizvodnje, odnosno prerade. Ti proizvodi s dodanom vrijednošću proizvode se prema propisanim specifikacijama i moraju udovoljavati propisanim standardima, a njihova kvaliteta stalno se dodatno prati i kontrolira.
Glavna prednost „Pileta iz Pivke s omega-3“ s certifikatom „Viša kvaliteta“ jest što sadržava dvostruko više ukupnih omega-3 masnih kiselina od mesa pilića s farme uzgojenih uobičajenom tehnologijom. Osim toga, ima dobar omjer omega-6 i omega-3 esencijalnih masnih kiselina.
ODABRANA KVALITETA – SLOVENIJA
Odabrana kvaliteta je nacionalna shema kvalitete koja je namijenjena poljoprivrednim proizvodima, odnosno hrani s posebnim svojstvima. Oznaka „Odabrana kvaliteta“ jamči slovenski uzgoj i preradu te kvalitetu proizvoda jer u obzir uzima već propisane uvjete.
Definirani su kratki transportni putovi, ograničeno vrijeme transporta, visokokvalitetna smjesa bez životinjskih proteina i umjetnih dodataka te ispunjavanje posebnih zahtjeva za zdravstvenu zaštitu životinja. Propisani su postupci prerade i sljedivosti te redovite kontrole u pogonima uzgajivača i prerađivača koju obavljaju neovisna certifikacijska tijela. Uprava za sigurnu hranu, veterinarstvo i zaštitu biljaka provodi službenu kontrolu. U specifikacijama je detaljno definirano kako teče proizvodnja i prerada hrane i uzgoj životinja.
IFS STANDARD
International food standard (IFS) je međunarodni standard za ocjenjivanje dobavljača u prehrambeno-prerađivačkoj industriji. Standard IFS 2001. godine razvili su njemačko trgovačko udruženje HDE i francusko trgovačko udruženje FCD. Smatra se najistaknutijim standardom takve vrste u Europi. Sastoji se od 336 zahtjeva koji se ocjenjuju s četiri ocjene. Kontrolu ispunjavanja strogih zahtjeva obavlja akreditirano međunarodno certifikacijsko tijelo. Ocjenjivanje se obavlja bodovanjem. Uspješnost se prikazuje u postotku ispunjavanja zahtjeva. Za dobivanje certifikata potrebno je postići najmanje 75 posto.
Grupa Pivka ispunjavanje zahtjeva za certifikat svake godine potvrđuje unutarnjim i vanjskim revizijama i postiže najviše ocijene (iznad 96 %).
HACCP
Analizu rizika i kritičnih kontrolnih točaka provodimo putem sustava HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). To je alat koji obuhvaća kontrolu prehrambene sigurnosti proizvoda s identifikacijom, analizu i procjenu fizikalnih, kemijskih i bioloških rizika u pojedinim fazama procesa te definiranje i provođenje preventivnih, odnosno korektivnih mjera u fazama s povećanim rizikom. Načela HACCP primjenjuju se u svim fazama proizvodnje, od uzgoja do smjese i prerade
Dizajn i programiranje: 
