Pravi smer i najviše standarde postavljamo na samom početku i tako vodimo računa o kontroli celokupnog lanca: od pripreme živinskog krmiva i pažljivog uzgoja do pakovanja mesa i pripreme ukusnih kulinarskih specijaliteta i njihovog puta do rafova.
Sveobuhvatno upravljanje sistemima kvaliteta
Bajc Boris
Besednjak Uroš
Biščak Valter
Morelj d.o.o.
Morelj Ivan
Tomažič Dragica
Bobek Slavko
Zmrzlikar Boštjan
Cerar Nada
Lazar Matej
Jejčič Martin
Mršnik Janez
Kavčič Danimir
Papež Vladimir
Sušelj Bojan
Štrajhar Branko
Trebec Franc
Kaluža Franko
Morelj Marijana
Verbič Damijan
Česen Branko
Boštjančič Miro
Štrancar Metod
Zgonc Andraž
Urdih Mladen
Bole Emiljan
Halkič Ekrem
Šabec Rafael
Golavšek Marjan
Mešič Andreja
AGRO Turnšek d.o.o.
Premrn Jurij
Fabčič Ivan
Konič Godvin
Krebelj Ines
Trebec Leopold
Marc Vili
Marc Peter
Tratar Milan
Poles Nevio
Rupnik Marta
Rupnik Stanko
Kržišnik Gašper
Prosen Simon
Hrnčič Nermin
Derman Nives
Milanič Mirka
Jursinovič Valter
Jursinovič Zdenko
Prelc Dušan
Prelc Marčelino
Ispunjavanjem visokih standarda kvaliteta i bezbednosti u Pivki obezbeđujemo bezbedno, zdravo, ukusno i kvalitetno meso i proizvode. Od prvog krmiva do transporta mesa na maloprodajne rafove poštujemo stroge propise u pogledu bezbednosti, koji odgovaraju međunarodnom metodu obezbeđivanja bezbedne ishrane HACCP, a kvalitet i bezbednost naših proizvoda potvrđuju i odabrani certifikati.
Pileće meso i proizvodi
izvor selena
Pivka pile
sa omega 3
Izabrani kvalitet
Slovenija
IFS
standard
PILEĆE MESO I PROIZVODI IZVOR SELENA SA CERTIFIKATOM „VIŠI KVALITET“
Šema Viši kvalitet obuhvata pileće meso i proizvode koji su po svojim specifičnim osobinama bolji od namirnica iste vrste s obzirom na sastav, senzorne karakteristike i fizičko-hemijske karakteristike, kao i na način proizvodnje odnosno prerade. Ti proizvodi sa dodatom vrednošću proizvedeni su po propisanim specifikacijama i moraju da ispunjavaju propisane standarde, a njihov kvalitet se sve vreme i dodatno prati i kontroliše.
Linija proizvoda Pileće meso i proizvodi sa navodom izvor selena je odlična investicija u zdravlje. Selen ima kao antioksidant dokazanu ulogu u poboljšanju funkcionisanja imuno sistema i štitne žlezde. Za odraslog čoveka preporučeni dnevni unos selena iznosi između 30 i 70 mikrograma. Pileće meso i proizvodi sa navodom „izvor selena“ sadrže bar 8,25 mikrograma na 100 grama mesa ili pilećih proizvoda. I selen, koji se nalazi u ovde predstavljenim proizvodima Pivke, u meso je unet odgovarajućom ishranom životinja.
PIVKA PILE SA OMEGA 3 S CERTIFIKATOM „VIŠI KVALITET“
Šema Viši kvalitet obuhvata pileće meso i proizvode koji su po svojim specifičnim osobinama bolji od namirnica iste vrste s obzirom na sastav, senzorne karakteristike i fizičko-hemijske karakteristike, kao i na način proizvodnje odnosno prerade. Ti proizvodi sa dodatom vrednošću proizvedeni su po propisanim specifikacijama i moraju da ispunjavaju propisane standarde, a njihov kvalitet se sve vreme i dodatno prati i kontroliše.
Suštinska prednost „pileta iz Pivke sa omega 3“ sa certifikatom Viši kvalitet je da sadrži dva puta više ukupnih omega 3 masnih kiselina od mesa pilića sa farme, uzgojenih po uobičajenoj tehnologiji. Uz to ima povoljan odnos između esencijalnih masnih kiselina omega 6 i omega 3.
IZBRANI KVALITET SLOVENIJA
Izabrani kvalitet je nacionalna šema kvaliteta, koja je namenjena poljoprivrednim proizvodima odnosno namirnicama sa posebnim karakteristikama.
Znak Izabrani kvalitet garantuje slovenačku proizvodnju i preradu i kvalitet proizvoda zbog poštovanja više propisanih uslova. Propisani su kratki transportni putevi, ograničeno vreme transporta, visokokvalitetno krmivo bez životinjskih proteina i veštačkih dodataka i ispunjavanje posebnih zahteva u pogledu zdravstvene zaštite životinja. Propisani su postupci obrade i sledljivost te redovna kontrola u pogonima proizvođača i prerađivača, koju sprovode nezavisni organi za sertifikaciju. Uprava za bezbednu hranu, veterinarstvo i zaštitu biljaka sprovodi službeni nadzor. U specifikacijama je precizno određen tok proizvodnje i prerade namirnica te uzgoj životinja.
IFS STANDARD
International food standard (IFS) je međunarodni standard za ocenjivanje dobavljača u prehrambeno-prerađivačkoj industriji. Standard IFS su 2001. godine razvili nemačko trgovačko udruženje HDE i francusko trgovačko udruženje FCD. Smatra se najvišim standardom te vrste u Evropi. Obuhvata 336 zahteva koji se ocenjuju sa četiri ocene. Kontrolu nad ispunjavanjem strogih zahteva sprovodi akreditovani međunarodni sertifikacioni organ. Ocenjivanje se vrši bodovanjem. Uspešnost je prikazana u procentu ispunjenosti zahteva. Za dobijanje certifikata treba postići najmanje 75 posto.
Grupa Pivka ispunjenost zahteva certifikata potvrđuje internim i eksternim procenama svake godine i postiže najviše ocene (preko 96%).
HACCP
Analizu rizika i kritične kontrole tačke vodimo preko sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). To je alat za upravljanje prehrambenom bezbednošću proizvoda kroz identifikaciju, analizu i procenu fizičkih, hemijskih i bioloških rizika u određenim fazama procesa i kroz definisanje i izvođenje preventivnih odn. korektivnih mera u fazama sa povećanim rizikom. Principi HACCP važe u svim fazama proizvodnje, od uzgoja i krmiva do prerade.
Dizajn i programiranje: 
