La Storia

Quando 40 anni fa nei capannoni abbandonati della vecchia caserma si udì il pigolio dei primi pulcini, sicuramente nessuno si aspettava che questi avrebbero, in un tempo relativamente breve, portato il nome di Neverke e della “Pivka” in giro per tutta la Jugoslavia, fino a Skopje, ma anche oltre i confini di quella che era all’epoca la nostra patria. Tonnellate e tonnellate di carne di galletti e tacchini affermavano di anno in anno presso numerosi consumatori la fama di un sapore e di una qualità speciali, mentre la rete commerciale era rinomata come solida e affidabile.

La Pivka perutninarstvo d.d. fu tra i pionieri nel settore dell’organizzazione della produzione di carne di pollo, basata su concetti tecnologici moderni. Nel 1959 l’associazione delle cooperative della Slovenia fondò l’Istituto Avicolo “Kras”, destinandogli il ruolo di grande centro di riproduzione, dal quale i produttori di carne di pollo di tutta la Slovenia e una parte di Croazia avrebbero acquisito pulcini di un giorno. L’Istituto che si costituì come organizzazione commerciale nel 1963, produsse nei primi anni i pulcini di un giorno, mettendosi alla prova nella selezione, e impartendo nella propria scuola le conoscenze elementari di avicoltura ai numerosi studenti che si fecero in seguito da colonne portanti dell’avicoltura in tutto il paese.

Alla fine del 1963 l’impresa coinvolse nella produzione i primi agricoltori – collaboratori esterni e cominciò a produrre carne di pollo. Si trattò di un orientamento importante nell’attività dell’azienda, poiché i pulcini di un giorno, che prima sarebbero stati venduti, venivano poi allevati nei propri capannoni di allevamento.
Il numero dei collaboratori esterni crebbe e si ampliarono di seguito le capacità produttive, che si traducevano in più carni e un mercato più ampio. Nel 1969, la ragione sociale venne trasformata nel Complesso Industriale “Pivka”.

In occasione del 15° anniversario, si concluse nel 1974 la costruzione del nuovo stabilimento per la macellazione a Kal: macello, celle frigorifere, lavorazione, deposito carcasse animali, depuratore e negozio. Da lì a poco seguì l’investimento nello stabilimento di mangimi concentrati: costruzione dei silos e delle celle per le miscele di mangime, oltre alla costruzione del nuovo capannone per la covatura. Nel 1979, venne incorporato il Settore avicolo della Cooperativa agricola di Cerknica; l’impresa ottené così l’allevamento delle ovaiole per la produzione delle uova da consumo.

Nel 1973, l’impresa è stata la prima in Jugoslavia a superare la produzione di dieci mila tonnellate di carne avicola. La fiducia dei numerosi commercianti e consumatori venne guadagnata con la qualità della produzione e delle forniture. Iniziarono le esportazioni (verso il Vicino Oriente) e presto veniva venduto in quei paesi 1/3 della produzione complessiva. La produzione raggiunse i massimi livelli nel 1988.

Dopo il 1991 si resero necessari radicali cambiamenti. L’impresa cominciò ad ampliare l’offerta. Apparvero sul mercato i primi prodotti di carne di pollo. Nel 1994, iniziò l’allevamento e la lavorazione della carne di tacchino, seguiti due anni dopo dall’allevamento e dalla lavorazione della carne di coniglio. Il 1996 fu l’anno di svolta per l’impresa a causa dell’incendio, nel corso del quale vennero quasi completamente distrutti il macello e la lavorazione. La sciagura impossibilitò il funzionamento dell’intera azienda. I dipendenti dimostrammo, nonostante le difficili condizioni, moltissima voglia di fare e svolgevamo con sacrificio il nostro lavoro, anche facendo trasferte giornaliere fino ai macelli della Perutnina Ptuj e della Jata, fino a quando non ripartì la produzione nella Pivka.

Nell’impresa eravamo consci che era venuto il momento giusto per cambiamenti globali; abbiamo optato per il passaggio dal tipo di attività produttiva a quello commerciale, modificando anche l’aspetto esterno dell’azienda. Ai primi del 1998, l’impresa venne trasformata in società per azioni e porta oggi il nome di Pivka Perutninarstvo d.d. (S.p.A.)