S piščančjim mesom

Iz oliv odstranimo koščice. Če imamo posušene čilije, jih v možnarju zdrobimo, sveže pa na deski zmečkamo s kančkom olja. Česna ne lupimo, ampak stroke le rahlo stisnemo. V ponvi segrejemo oljčno olje...

Predpriprava: Čebulo očistimo, odstranimo zelena stebla in jo drobno sesekljamo. Steblo čebule grobo sesekljamo. Česen olupimo in stisnemo. Ingver olupimo in drobno sesekljamo....

Priprava mesa: Meso operemo pod tekočo vodo in ga osušimo. V posodi zmešamo oljčno olje, limonin sok, čili v prahu in malo soli ter popra. S to mešanico mariniramo meso. Pustimo počivati 10 minut, medtem...