Čuvanje mesa u hladnjaku

1

Hlađenje je najčešći oblik spremanja svježe sveže hrane jer niske temperature usporavaju prirodni proces kvarenja hrane. Peradsko meso čuva se u hladnjaku na temperaturi od 4 °C. Meso čuvajte na najnižoj polici hladnjaka u originalnoj ambalaži tako da ne dođe do cijeđenja mesnog soka na drugu hranu. Potrošite ga što prije, odnosno do datuma navedenog na ambalaži.

2

Provjerite pravilan rad hladnjaka i redovito ga održavajte i čistite. Preporučena je temperatura u kućnom hladnjaku od +2 °C do +8 °C, zato neka hladnjaci ne budu prenatrpani. Vrata hladnjaka što brže zatvarajte. Pravilan rad provjeravajte toplomjerom koji stavite u unutrašnjost hladnjaka.